麦子熟了，又是一个收获的季节。同样收获劳动喜悦的还有泰山啤酒人。记者从泰山啤酒了解到，1-5月产品销量实现稳定增长，其中主打产品“7天鲜活”系列更是同比大增36%！

科技提升原材料品质

业绩的增长靠的是泰山啤酒不断变革出新，从对原料的精心培育开始，做到产—学—研相结合。去年以来泰山啤酒与山东农业大学共同攻克多项课题，专门培育的小麦品种“山农优麦2号”蛋白质含量高达16%。

多年以来，泰山啤酒极为重视与高校的研发合作， 2011年与山东农业大学合作完成的《“啤酒小麦”酿造啤酒的关键技术研究与产业化开发》获山东省科技进步一等奖、2015年与山东农业大学共同完成的《小麦啤酒蛋白组分调控关键技术及产业化》获山东高等学校优秀科研成果奖一等奖。主持“浑浊小麦啤酒关键技术研发与产业化”项目，并于2019年11月完成项目验收工作；研发出一种原浆啤酒风味品质的评价方法并获得国家发明专利。

地推活动让更多消费者“尝鲜”

“产品品质从源头把关，凡是喝过我们泰山原浆的几乎都会爱上它的味道。”记者了解到，为了让更多的消费者品尝到泰山原浆的鲜活口感，从5月25日至6月5日，泰山原浆啤酒联合济南300家知名餐饮店，发起“你的欢乐酒局 鲜活小7承包”主题赠饮活动，计划在餐饮终端赠饮7万瓶“鲜活小7”。

“鲜活小7”是2022年泰山原浆啤酒年度战略新品，在传承保质期只有7天、以100%麦芽为原料、采用保留上层酵母、不过滤等泰山原浆系列技术特点的同时，和原有泰山原浆7天相比，“鲜活小7”产品容量更小，只有450mL而9°P的原麦汁浓度，也比8°P的“黄7”更加香浓醇厚。活动期间，消费者到泉城300家餐饮店用餐，每人赠2瓶“鲜活小7”，每桌不限量。活动除赠饮以外，部分餐饮店还同步推出“鲜活小7”喝二赠一活动。

据介绍，泰山原浆啤酒从今年3月份以来开大规模体验尝鲜活动，已在北京、天津、石家庄等地“赠饮”超60万瓶。同时在全国 9个重点市场投放电梯广告，增强泰山原浆啤酒的知名度。

硬件扩容保障供给

作为一款短保质期、主打鲜活口感的啤酒，泰山原浆从诞生之日起就没有停止提质扩产的脚步。据介绍，今年6月6个300吨规格发酵罐将投入使用，全年计划新建24个同等规格的发酵罐。与此同时，一条崭新的生产线也加紧投产，该生产线每小时灌装4万瓶泰山原浆啤酒，建成后将增加年产能10万吨。

数字化营销日渐成熟

泰山啤酒董事长陈成稳曾表示，2021年是启动数字化战略转型的开局之年。随着数字化在泰啤产销流程中的应用逐渐深入，随之而来的“数据效应”日渐显现。

近日，泰啤在公司内部进行了一场SAP系统培训会，一款名为“泰啤商家助手”的系统成为重点培训的科目。公司包装部经理张爱军告诉记者，“这个系统能实现专营店与我们生产的直接对接，方便我们按需生产。”张爱军表示，这个系统的上线，改变了以往“门店—地区经销商—销售部门—生产部门”的沟通方式，消费者、门店、生产环节全部线上操作，快捷明了。

SAP系统的推广使用，是2021年泰啤实施的“泰跃计划”中十分重要的一个环节。“计划的最终目的，是实现泰啤业务的在线化、用户的数字化和运营体系的智能化。”泰山原浆啤酒市场部经理马晓珑说，“通过构建泰啤数字化中台基座，助力‘千城万店’战略，实现泰啤可持续经营。”

泰啤的数字化转型，并不局限于SAP系统。在生产环节，来自德国、意大利和国内主流品牌的生产设备，让公司的品质保证、自动化水平、智能化管理提升等都做到了国际前列。

目前，随着全国“浆丝”数量的稳定增长，公司的线上营销也逐渐向网上商城转变，同时悄然发生的，是‘浆丝’的身份也不一样了。“在‘泰跃计划’中，我们对‘浆丝’统一进行了会员管理。”马晓珑说，“通过打通多个渠道，让他们从过去的多平台用户相互孤立无连接，到现在的融入全域用户运营。”